烹饪技巧

　　打破藩篱，悠游于中西餐之间，李展旭用本身的理解描写折衷菜的神态：“他测验操纵炖煮、腌渍、烧烤、低温，这些法餐的才干来烹制乡里的味道。”

　　在北京出进展大的李展旭，高中结业后赶赴法国熟练烹饪。6年的旅法年光，李展旭被异国饮食文化感导着，并梦想着有整日能归国开一家本身的餐厅。回到北京之后，她成为了一家胡同里的餐厅主厨，用“进口”的烹饪才具，他日自海阔天空的食材奥秘地布置组合，带给食客们不一样的中国味路。“全班人所以中原元素作为基础，尔后向外延迟，不限于某种食物的固定吃法。”每一季的每途菜都蕴含了她对气节转嫁的观察和对中国文化的独到见地。

　　在第六届进博会上，她参加了“对话青年梦念家”举措，表达了对大开与创新的见解。秉持着兼容并包的烹饪理想，她用自己奇特的视角和纯熟的烹饪技艺，延续地摸索新式中餐的开展。

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