烹饪技巧

　　为惬意花费者多元化的食品需要，王红卫指导科研团队研发了桐花花青素老面馒头。桐花花青素老面馒头是经历400多天的研发，利用异常麦种蓝小麦，将守旧工艺与当代科技有机融闭，兴办而成的，上市后深受打发者的锺爱。

　　驻马店网讯（记者 丁继坡）近年来，遂平县开发区福多食品有限公司始末权谋革新，把蒸馒头这种传统餬口打造成了带富致富的新财产。

　　10月23日，记者在该公司当代化临盆车间看到，一台台呆滞高速运转，履历和面、醒发、轧面、成型、装箱、蒸制等工序，一个个白馒头被坐褥出来。生产线因袭了手工揉面、切面等经过，智能压片机可使面团达300万层，精致的口感超出手工馒头。

　　在临盆车间的一侧，工人正在手工建造红薯包、糖包。阅历醒发、蒸制，热腾腾的包子从蒸箱里推出，浓浓的香气扑鼻而来。

　　据福多食品有限公司总经理王红卫介绍，权且公司分娩有馒头、花卷、包子等品种，首要选拔订单销售模式，客户主要是要地的商超、学塾、企业等。

　　谈起修造馒头，王红卫有己方的一套独门奥秘，公司临蓐的桐花老面馒头因袭古代工艺，低温发酵、三醒三发。

　　在做好古板馒头的同时，王红卫还不息立异。为写意消费者多元化的食品必要，王红卫率领科研团队研发了桐花花青素老面馒头。把美味与养生联结起来，赋予传统馒头新的内涵。

　　该公司和上海豫荟园食业有限公司互助，花60万元引进了蓝小麦，短暂种植有500多亩。桐花花青素老面馒头是通过400多天的研发，使用非常麦种蓝小麦，将古板工艺与当代科技有机调停，发现而成的，上市后深受消耗者的笃爱。

　　该公司在营销方面也下足了岁月，不仅与驻马店市区餐饮客栈缔结了永世供货关同，并且与全市多家观察社、景区配合，让桐花花青素老面馒头行径伴手礼走出遂平、走向世界。从手上手法到舌尖产业，福多食品有限公司依然成为鼓动本地集团增收的“金饽饽”。

　　频年来，遂平县积极落实国家战略，大肆助手本土民营企业发达，煞费苦心办理企业生产、筹备中遭遇的困难和问题，助力民营企业跑出加速度。

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　　馒头选拔古板原始的创设体例，用老面兑米酒麸子发酵，加食用碱手工重复揉制，两次醒发，用铁锅蒸，劈材火烧，保障了馒头的麦香、酵子香，吃起来口感劲叙，有一种家乡的味叙，唤起了童年的追念。

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